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竹荚鱼、蓝圆参、炸弹鱼、鲐鱼……伏季第一波鲜鱼马上来袭

来源:本站原创发表时间:2021-11-24访问次数:

  原本是前天中午12时就开捕的我市335艘灯光围(敷)网船和25艘辅助渔运船,受大风影响未如期出海。

  昨天上午,随着海上风力的减弱,所有“解禁”渔船陆续离港。若产量好的线天后首批渔运船即可带回“第一网”东海鲜鱼回港销售。届时,鲐鱼、竹荚鱼、蓝圆参、炸弹鱼等一大拨海洋上层鱼类将袭击你的味蕾。

  6月30日,“浙普渔43089”号船长,在开捕前夕与普陀渔业主管部门签下了一份《渔船船主(船长)依法依规生产承诺书》,承诺从2016年7月1日起,不使用“一电四网”禁用渔具;不使用严重偏离最小网目尺寸标准渔具;不擅自变更作业类型、方式。如有违反,自愿接受法律惩处,并按规定被扣除相关渔业油价补助。

  这样的承诺书,全市共签订了335份。不仅如此,开捕前,每艘灯光围(敷)网船还建立一份“档案”。以照片为证,登记造册后,报送省平台备案,实行“一船一档”制。

  “建档的照片,还要求每艘船的船主(船长)手持承诺书和渔业捕捞许可证,与自己渔船的船名号(或渔船身份识别标签处)合影。”市海洋行政执法局渔业执法处相关负责人解释道。

  换言之,每艘开捕渔船必须持有“承诺书”,建有“档案”,网具符合标准,方能离港捕捞。

  灯光围(敷)网船,采用的是夜间海洋捕捞作业方式。此类船一般在水深50米以上的外海海域作业。它是利用海洋上层鱼类的趋光习性,用人造光源引诱鱼群聚集到渔船周围的光照区内,然后用渔网进行围捕。

  这些渔船的主要渔获物为东海鱿鱼、鲐鱼、竹荚鱼、蓝圆参、炸弹鱼、青占鱼等海洋上层经济鱼类。那么竹荚鱼、蓝圆参又是什么鱼?

  “竹荚鱼,又叫马鲭鱼。它长得和蓝圆参有点相似,身上都长有棱鳞,所以舟山人都叫它‘三棱鱼’。而蓝圆参又称池鱼、巴浪鱼,不过咱舟山人叫它‘黄占’。”一位老渔民解释说,由于这两种鱼长得太像,所以很多人都会将它们混淆。

  在我市某机关食堂掌勺的周师傅说,三棱鱼的眼睛要比黄占鱼大,其尾巴上有一排鱼鳞是倒长的。黄占鱼,相对来说肉质口感略粗糙些,鱼骨硬。三棱鱼肉嫩些,但刺多。

  不管怎么说,新鲜就是王道。这一大拨新鲜海洋上层鱼就要游上你家餐桌,无论是煎、炸、蒸、红烧任由折腾,都足以鲜煞你的味蕾。

  舟山国际水产城水产经营户陈先生预计,由渔运船带回来的“第一网”灯光围(敷)网新鲜鱼货,5日左右就能在市场上见到。“今年渔业部门在休渔期管得严,市场上鲜鱼少,因此鱼价会高于往年。”

  “灯光围(敷)网船开捕后,我们的伏季休渔保卫战并未结束,相关的检查还是有的,有些鱼虾仍然不能上市。”市海洋与渔业局相关人员说,至8月1日,市场上只允许销售除钓具作业的鱼类,及已开捕的围(敷)网作业捕捞的海洋上层鱼类。

  也就是说,像鲜嫩的舟山带鱼、鲳鱼,还有能鲜掉眉毛的虾虫孱,以及味美的野生梭子蟹等还是禁售的。

  如果还想要吃上更多的“东海鲜”,请再忍一个月。8月1日12时,桁杆拖虾、笼壶类和刺网类作业渔船“解禁”开捕后,将有更多东海鲜鱼,“游”上岸来。


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